主料：西洋菜 辅料：水晶粉丝、火腿 味型：清淡 营养与功效：西洋菜富于维生素A，C，D，故有营养价值。种子还含芥子油，有强烈刺激性。其水提取液能抑制大肠杆菌之生长，但对金黄色葡萄球菌则无作用。有治肺病及肺热燥咳的功效。